FIERA DEL TARTUFO BIANCO
Durante la fiera, Livade e il Bosco di Montona si trasformano in un luogo dove immergersi in un’atmosfera profumata e suggestiva. A Livade tutto è indissolubilmente legato al tartufo, e le Giornate del Tartufo Zigante sono diventate un evento davvero speciale e irripetibile, dedicato alla celebrazione e alla valorizzazione del tartufo istriano, elevato al simbolo dell’eccellenza gastronomica.
Durante la manifestazione è possibile incontrare tartufai che si scambiano opinioni ed esperienze, numerosi visitatori arrivati alla ricerca del tartufo, chef rinomati, blogger e travel writer, appassionati di tartufi, esperti di gastronomia e buongustai che ne promuovono il tartufo e le sue straordinarie caratteristiche, oltre a numerosi ospiti provenienti da diversi ambiti, tra cui statisti, politici, artisti, operatori del mondo della cultura, personaggi pubblici e molti altri.
Nella grande tensostruttura, più di cinquanta espositori presentano i propri prodotti, tra cui viticoltori, produttori di olio d’oliva, prosciutto, formaggi, miele e altre autentiche specialità istriane.
La fiera propone inoltre un’ampia selezione di vini e specialità gastronomiche che ogni anno attirano numerosi visitatori — circa 50.000 persone — provenienti dalla Slovenia, dall’Italia, dalla Germania, dall’Austria e da destinazioni più lontane, come il Giappone, la Cina e i Paesi del Nord America.
Questi affezionati visitatori tornano ormai da anni per assaporare l’inconfondibile qualità del tartufo bianco istriano nel momento culminante della sua stagione.
Gli ospiti possono passeggiare, visitare e ammirare le bellezze del territorio, degustare i migliori prodotti locali e assistere all’emozionante momento della ricerca e del ritrovamento del tartufo.
PRODOTTI E SAPORI ISTRIANI
I nostri espositori offrono un ricco assortimento di prodotti. Oltre ai meravigliosi sapori del tartufo istriano, potrete scoprire un’ampia varietà di prelibatezze della nostra regione. L’attenzione è rivolta soprattutto ai prodotti locali e agli autentici sapori dell’Istria: preparatevi quindi a un’esperienza di puro piacere gastronomico.
Oltre ai nostri prodotti a base di tartufo Zigante, potrete trovare un’ampia selezione di prodotti accuratamente scelti, tra cui la pasta fatta in casa, come i fuži, simbolo dell’autentica cucina istriana. Presso gli stand di degustazione avrete l’opportunità di assaggiare il tradizionale prosciutto istriano, affettato sottilmente proprio davanti ai vostri occhi.
Per gli altri piaceri della gastronomia istriana vi attende un’ampia scelta di formaggi, salumi, carni e olio d’oliva, oltre alla possibilità di brindare con liquori, grappe e vini locali.
La maggior parte degli espositori offre la possibilità di degustare i propri prodotti direttamente presso lo stand, mettendo ogni giorno a disposizione dei visitatori freschi assaggi promozionali.
ESPERIENZA DI RICERCA DEL TARTUFO
Uno dei momenti più emozionanti della fiera è la partecipazione a una dimostrazione di ricerca del tartufo, durante la quale i visitatori si addentrano nel cuore del bosco di Montona, il più grande habitat al mondo per questi pregiatissimi funghi, che si estende lungo le valli dei fiumi Mirna e Butoniga.
Le dimostrazioni di ricerca del tartufo erano una vera attrazione già in tempi lontani. Partecipare a questa emozionante ricerca, anche solo come spettatori, significava allora, come oggi, lasciarsi conquistare da un’esperienza unica e vivere l’essenza autentica della natura.
Salite a bordo del nostro trenino turistico, accompagnati da una guida, e raggiungete il bosco di Montona, dove ad attendervi ci saranno un esperto cercatore di tartufi e i suoi fedeli cani da tartufo.
Preparatevi a vivere un’avventura davvero unica!
