Sabato 3 ottobre 2026 torna lo Jestival, l’appuntamento che nella Valle dell’Isonzo unisce tradizione culinaria e arte locale in un’unica, coinvolgente esperienza. Un festival che celebra il legame profondo tra cultura gastronomica e creatività artigianale, in uno dei territori più suggestivi delle Alpi Giulie.
Protagonisti assoluti: gli štruklji di Kobarid
Al centro della manifestazione ci sono gli štruklji di Kobarid, specialità dolce a base di pasta ripiena tipica della zona, che secondo gli organizzatori rappresentano quasi un simbolo poetico della convivenza tra uomo e natura in questa valle. Non semplice cibo, ma un vero e proprio racconto di identità locale.
Durante la giornata sarà possibile scoprire un’ampia offerta culinaria proveniente sia dalla Valle dell’Isonzo che dall’intera area delle Alpi Giulie, affiancata da un programma culturale diversificato e da un colorato mercato di prodotti artigianali locali.
Un festival anche per l’arte
Oltre alle delizie gastronomiche, lo Jestival è fortemente legato all’arte: nell’ambito del mercato vengono infatti presentati venditori e artigiani locali di vari mestieri, offrendo ai visitatori l’occasione di nutrire anima e corpo in un’unica visita.
Nei giorni precedenti l’evento, i visitatori potranno inoltre assaporare i menù speciali Jestival, proposti da selezionati fornitori di catering della zona, per prolungare l’esperienza gastronomica ben oltre la singola giornata di festa.
Perché non perderselo
Lo Jestival è l’occasione ideale per chi visita la Slovenia in autunno e vuole scoprire un lato più autentico e artigianale della Valle dell’Isonzo: una giornata dove gusto e cultura si intrecciano, in un contesto conviviale che riflette lo spirito di comunità di Kobarid e dei suoi dintorni.
photo credit: Jestival 2019, ©2Lindens Photography